爸爸媽媽,公公婆婆讓我們自己拿主意定婚期.索性GOOGLE搜搜,BAIDU搜搜.終于搜出個6.11來.

掐指一算也就還有不到三個月的時間了.想著又能回西安大饗美食.大塊朵頤.什么嗎~~現在還整天叫囂lose weight~~~沒記性呀.每每思想斗爭之時,立刻想起嫂子一句話:吃是人生一大享受,如果單單僅僅為了保持身材而將美食拒之千里實屬不幸.嫂子呀..誰讓您天生就吃不胖呢~~

       日子定了下來,爸爸媽媽二老快樂的忙活起來了~~~~~

 

       提起麻食﹐西安人肯定都耳熟能詳。它也是我從小到大百吃不厭的食物。一大早上班突然想吃麻食了﹐哎﹐沒辦法﹐誰讓咱就這點出息呀~~~~

       想著為啥西安人把它叫麻食呢﹖想來必定是做起來麻煩的食物。其實還蠻有道理的。確實做起來要花費一番工夫跟時間哦﹗記得我媽跟我說過﹕麻食分懶麻食跟勤麻食﹐其中區別在于一道工序上略微有些差異﹐后面慢慢道來....如果喜好面食的朋友也可以diy嘗試一下。

       1﹕和面---》首先根據家庭食用人數來盛出面粉的用量﹐一般兩人份吃一頓需要兩小碗面粉足夠。將其倒入較大容器中﹐用杯盛涼水（夏天）或溫水（冬天）適量緩緩倒入面粉中﹐同時用手慢慢將面和起來﹐直至面粉可以揉成團狀﹐并且軟硬度合適。太硬后面搓起來大拇指會疼﹐太軟容易粘成一陀搓不開。

       2﹕揉面---》面粉變成團狀后表面很粗糙﹐要用力將面團揉至光滑細膩即可。時間長短按照面粉的光滑程度來估算。一般用手背摸起來感覺象摸皮膚的感覺就差不多了。

       3﹕切小份趕（那個字打不出來）圓切條---》如果案板夠大就不需要切開﹐直接用趕面仗將已經光滑的面團趕開﹐厚度接近1厘米即可。如果案板不夠大就將面團先切開一小份。注意在趕成圓形的過程中如果面很粘要放一些玉米面（沒有的話可以用面粉或者澱粉代替）。趕好后面團變成了厚度接近1厘米的面餅。用刀將其n等分划成長條狀﹐長條寬度1厘米最佳。然后將條狀面用刀切成一小塊一小塊﹐即會看到形狀為正方體的小塊面。均勻撒上玉米面防止粘在一起。

       4:  最重要的一步哦﹗搓麻食---》這道工序是最費時費力的﹕將切好的正方體小面塊逐個用大拇指頭搓開﹐大拇指用力將小面塊搓起來﹐搓成后的小塊變成兩邊卷曲在一起中間空心的形狀。力度一定要合適﹐太大的話沒有卷曲起來﹐太小厚度太厚入口較硬。前面有講到懶麻食跟勤麻食。區別就在這一步啦...勤麻食既是上述的做法。用拇指來搓的。相比之下更耗費時間跟體力。所以是勤。懶麻食既是在切成小塊用用雙手手掌輕輕的搓起來即可。做法省時省力。所以是懶。

       5﹕下鍋煮---》鍋入適量水﹐根據個人喜好﹐喜歡吃稠一點的水加少﹐稀一點的水放多。水一定要燒開﹐將搓好的麻食下鍋煮。注意在下鍋后要攪起來﹐防止粘成塊狀。煮至8成熟后將之前炒好的菜放進加調料攪均勻即可。

       之前漏說了要先將自己喜歡的菜准備好。菜的種類可以盡量多﹐盡量選自己喜歡的菜。但是其中有兩個菜是必須要有的。土豆﹐胡蘿卜。一是這兩個菜營養丰富﹐價格便宜。必須是切成跟小塊狀哦。大小也要差不多是1厘米的厚度哦。象我每次做一般配菜會有﹕土豆﹐胡蘿卜﹐豆腐干﹐西蘭花﹐萵筍﹐菠菜（最后塊煮熟的時候放﹐顏色容易保持）﹐豆芽（跟麻食一起煮﹐因為比較難熟）﹐西紅柿等。只要是您喜歡吃的菜通通可以放進去。最好的方式是先將這些菜炒熟（油要盡量放多一些才會香）必要時候可以放一些肉沫會起到很突出的作用哦。

       ok~~一大鍋顏色惹人﹐香起逼人的麻食出鍋嘍....在放一些媽媽潑的油潑辣椒面簡直是美死了﹗享用吧...呵呵

       后話﹕其實剩麻食比剛做出來的更好吃﹐不妨留一些到冰箱第二天重新熱一下在吃﹐定能感受到從未有過的味覺享受哦....饞死了﹗晚上決定做啦....哈哈

          爸﹗我知道您昨天出院了。我也知道我每次打電話給您的時候總是會聽到你們都好的近況。爸﹗要不是春節回家那天您沒有來接我﹐您也絕對不會著涼感冒﹐您也絕對不會氣管炎發作﹐您也不會交叉感染到從除夕到十五都沒有好轉。爸﹗我知道是因為糖尿病的緣故﹐讓您有一點點的小病都特別難康復﹐聽著您咳嗽的聲音我整個心都象提起來一樣。您一定咳的很疼﹐胸腔一定憋的很難受﹐頭一定也震的很不舒服﹗我多么希望我能替您來分擔您的病痛﹐多么懊悔當初沒有考上醫學院~~

          爸﹗我知道您為什么遲遲不愿意去醫院﹐您是怕去醫院醫生會要求您院觀察﹐您不想失去春節家人團聚的短暫日子﹐更不想我們為您操心而影響了工作。爸﹗請不要這樣﹐身為您的女兒﹐還沒有盡到一點孝敬您的心意﹐本已極其愧疚﹐在得知您在我離開后住院的時候﹐我心情跌到了低谷﹐甚至覺得我不配做您的女兒。

          爸﹗住院的半個月您一定很孤單寂寞吧。每天的點滴一定讓您的手背針孔密集。每天的藥丸一定讓您吃到反胃。爸﹗我能想象跟體會到病痛給您帶來的折磨。請您放下心中讓你操不完心的事情﹐操不完心的人。您太累了~~身為長子的您﹐承載了太多的家族事務。而您善良的心又有几個能明白。雖然您還是孜孜不倦!

          爸﹗寫完這片東西﹐我就要打電話給您了。您的身體始終讓我牽腸挂肚。我默默的祈禱﹐爸﹗你要快快好起來﹐未來還有很多讓您高興的事情等著呢。

      有幸參加了朋友婚禮的籌備,而我也僅僅是參與了那冗長繁雜的預備事項中的個別而已。 即便是這樣﹐也著實體會了一次待嫁新娘的甜蜜跟樂趣。

 

 

 

     

 

      一個星期來﹐不知道自己吞服了多少粒膠囊﹐藥片﹗小小的感冒折磨的我夜不能寐﹐精神委靡~~~

甚至在想是否自己因為鼻塞呼吸困難而導致腦部缺氧﹐暈暈沉沉﹗阿莫西林﹐蓋克﹐口口清﹐頭孢拉定﹐川貝琵琶露﹐白加黑...我恨你們﹐效果不明顯還死貴。年輕的護士估計是個新手﹐拔下點針頭的時候撕心一疼﹐淤青爬在大半個手背上。可惡~~~~

      三分藥七分毒﹐真怕自己中毒呀﹐每天杯不離手﹐猛灌白開水﹐排毒養顏嘛。扁桃體發炎讓我吞咽困難﹐稍燙的白開水沖擊著扁桃體﹐居然能感覺到一絲舒適的快感。所幸就快好了﹐也不用為了顧及儀態而每每跑到無人的地方擤鼻涕﹐好累~~~~

         不知道是不是到了年末﹐運氣就特別的臭...人倒霉真是喝涼水都塞牙縫﹗

         上周三無故扭傷了腳踝還沒有消腫﹐周六又被小偷盜了皮夾。身份証﹐銀行卡通通要補辦...煩煩煩﹗可惡可恨可氣的小偷...              

      昨天跟我媽媽通電話得知媛媛當母親啦﹗真替她高興,更替她感動ing ...并且我又一次的榮生為阿姨了﹗sigh...